Nuestro impacto
Un tour deja dinero en una ciudad. La pregunta es en qué manos. Aquí contamos qué apoyamos, qué queremos cambiar y qué todavía nos falta.
01 / Comunidad
El dinero se queda en el puesto
Nuestros tours gastronómicos recorren los mercados de La Merced y Sonora, donde muchos puestos llevan generaciones en la misma familia. Lo que probamos se compra ahí, en el momento, directamente a los locatarios.
La ruta cambia cuando tiene que cambiar: si una cocinera cierra o se muda de pasillo, nos movemos con ella. Un mercado no es un escenario; es gente trabajando a las nueve de la mañana.
02 / Naturaleza
El ajolote y lo que queda del lago de Xochimilco
Xochimilco es uno de los pocos lugares donde el ajolote todavía vive en libertad, y su hogar es el agua que rodea las chinampas. Estas parcelas no son paisaje: se cultivan a mano desde antes de la Conquista.
Mientras se sigan sembrando, el agua sigue siendo agua. Queremos acercar a quien nos visita a las personas que sostienen ese ecosistema y dar a conocer mejor su valor.
03 / Nuestro compromiso
10%
Una meta que queremos cumplir
Nuestra meta es destinar el 10 % de las ganancias, después de gastos, a las causas de esta página.